Kurban Bayramı’nda Beslenme Önerileri

• Dengeli bir bayram kahvaltısı iler güne başlayın. Şeker, yağ ve beyaz ekmekten arındırılmış bol yeşillikli hafif bir kahvaltı ile metabolizmanıza “günaydın” deyin.
• Etin miktarı kadar pişirme yöntemleri de önemli. Minimum bir gün dinlendirilen etler ızgara ve haşlama tarzında pişirilmeli, pişirme esnasında kendi yağıyla pişirilmeli, ek yağ kullanılmamalıdır. Özellikle kalp damar, yüksek kolesterol, gut ve obezite hastalarının günlük tüketimine ekstra dikkat etmesi gerekmektedir.
• Sakatat tüketimine dikkat! Yüksek kolesterol ve ürik asit içeriklerinden dolayı sakatatlara sofranızda daha az yer verin.
• Sebzeleri unutmayın. Et ile beraber ekmek ve pilavdan çok yeşil sebzeler tercih edin. Böylece etin sindirimi ve sebzelerdeki C vitamini nedeniyle etin içeriğindeki demirin emilimi daha kolay olmaktadır. En az öğününüzde zeytinyağlı sebzelere yer verip öğün dengenizi oluşturabilirsiniz.
• Et öğününüzü geç saatlere bırakmayın. Et yemeklerinin akşam değil öğlen yenmesine, akşam yenecekse de erken saatte yenmesine gayret edilmeli. Böylece reflü ve sindirim problemleri azalacak ve daha kaliteli bir uyku uyumak mümkün olacaktır.
• Su içmeyi unutmayın. Günlük su tüketimini arttırmak hem sindirimi hem de asidik beslenme nedeniyle oluşan artıkların atılmasını kolaylaştıracaklar.
• Hareket edin. Sindirim problemlerinizi en aza indirmek ve abartılan öğünleri dengelemek için hafif yürüyüşler yapın.